செய்திகள்
முந்தைய தலைமுறை ஒரு சவாலை எதிர்கொண்டது: அனைவருக்கும் போதுமான உணவை எவ்வாறு உற்பத்தி செய்வது? பசுமைப் புரட்சியின் மூலம் இந்தியா இந்த சவாலுக்குப் பதிலளித்தது. உணவுப் பற்றாக்குறையிலிருந்து உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு நாட்டை மாற்றியது. இருப்பினும், இன்று நமது சவால் மாறிவிட்டது. இது அதிக உணவு உற்பத்தி செய்வது மட்டுமல்ல - ஆரோக்கியமான, சத்தான மற்றும் நிலையான உணவை உற்பத்தி செய்வதாகும். இங்கிருந்துதான் தினை இயக்கம் தொடங்குகிறது. இது மக்களுக்கு ஊட்டமளிக்கும், விவசாயிகளுக்கு ஆதரவளிக்கும் மற்றும் எதிர்கால சந்ததியினருக்காக சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கும் பாரம்பரிய தானியங்களை மேம்படுத்துகிறது.
இயற்கை வேளாண்மையில், பூச்சிகளை முழுமையாக ஒழிப்பதற்குப் பதிலாக, விவசாயிகள் அவற்றைக் குழப்புவதற்கும், முக்கிய பயிரைப் பாதுகாப்பதற்கும் புத்திசாலித்தனமான நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஒரே பயிர் சாகுபடி (பெரிய பரப்பளவில் ஒரே பயிரை மட்டும் பயிரிடுதல்) பூச்சிகள் தாக்குவதை எளிதாக்குகிறது. ஆனால் பல பயிர்கள், பூச்செடிகள் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் ஒன்றாக வளர்க்கப்படும்போது, பூச்சிகள் குழப்பமடைந்து, அவற்றின் சேதம் குறைகிறது.
கஸ்தூரி வெண்டை - பண்ணையில் இருந்து கிடைக்கும் புதிய மூலிகை நன்மைகள் பாரம்பரிய தமிழ்ப் பாரம்பரிய மூலிகையான கஸ்தூரி வெண்டையின் இயற்கையான சக்தியைக் கண்டறியுங்கள். இது அதன் நறுமணத்திற்காகவும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் போற்றப்படுகிறது. வளமான விவசாய நிலங்களில் இருந்து கையால் பறிக்கப்பட்ட இந்த காய்கள், தூய்மையையும் ஆரோக்கியத்தையும் உங்கள் சமையலறைக்கு கொண்டு வருகின்றன.
போரான் - Boron: இலை மொட்டுகளின் நிறமாற்றம், முனைகளில் உள்ள மொட்டுகள் இறத்தல், தண்டு வெடித்தல் மற்றும் பழங்கள் சிதைவுறுதல்.கந்தகம்...
உங்கள் பால்கனி தோட்டத்தில் வளர்க்கக்கூடிய 15 எளிதான காய்கறிகள் நகர்ப்புற வாழ்க்கை உங்கள் சொந்த உணவை வளர்க்கும் மகிழ்ச்சியை விட்டுக்கொடுக்க...
பாரம்பரிய சிறுதானியங்களைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான காலை உணவு வழிகாட்டி இன்றைய வேகமான வாழ்க்கைமுறையில், ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை கடைபிடிப்பது சவாலாக...